Pâtisseries

Nous effectuons des pâtisseries classiques : flan, éclair, baba, religieuses, tartelette framboise...

verrines : mascarpone-nutella ou coulis de fraise et pêche chantilly vanille
le duo : boule café / une boule chocolat collées ensemble
omelette norvégienne maison: glace vanille avec génoise et meringue italienne
vacherin maison : meringue française, glace vanille / framboise ou vanille / fraise, chantilly
le ganacao (ganache chocolat / crème fraîche) , fond de pâte sablée avec de la crème d'amande et des noisette
les pêches : brioche avec de la crème pâtissière nappage et sucre
les macarons chocolats : à base de poudre d'amande, blanc d’œuf, miel, mousse au chocolat à l'intérieur

 

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